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奶制品冷藏车
发布时间:2022-03-09   浏览:6563次
奶制品冷藏车

  奶制品冷藏车指的是运输奶制品、乳制品的带有封闭式厢式保温厢体和制冷机组的冷藏车。

  奶制品包括液体乳类、乳粉类、炼乳类、乳脂肪类、干酪类、乳冰淇淋类和其他乳制品类。奶制品一般指乳制品,乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,使用法律法规及标准规定所要求的条件,经加工制成的各种食品,也叫奶油制品。

  《乳制品企业生产技术管理规则》中将乳制品分为以下七类:

  1、液体乳类:主要包括:杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、配方乳等。

  2、乳粉类:主要包括:全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉、婴幼儿配方乳粉、其他配方乳粉。

  3、炼乳类:主要包括:全脂无糖炼乳(淡炼乳)、全脂加糖炼乳、调味炼乳、配方炼乳等。

  4、乳脂肪类:主要包括稀奶油、奶油、无水奶油等。

  5、干酪类:主要包括原制干酪、再制干酪等。

  6、乳冰淇淋类:主要包括乳冰淇淋、乳冰等。

  7、其他乳制品类:主要包括:干酪素、乳糖、乳清粉、浓缩乳清蛋白等。

  中国乳制品行业起步晚,起点低,但发展迅速。特别是改革开放以来,奶类生产量以每年两位数的增长幅度迅速增加,远远高于1%的同期世界平均水平。中国乳制品产量和总产值在近的10年增长了10倍以上,已逐渐吸引了世界的眼光,但同时,中国人均奶消费量与发达国家相比,甚至与世界平均水平相比,差距都还十分悬殊。


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